POGACA SA URDOM-BRZI DORUCAK

pogaca sa urdom

Pogaca sa urdom brzi dorucak,i veoma ukusan,za skoro 45 min imate na sto ukusnu meku pogacu.

Zaista je lako mozete napraviti,po receptu za vase  goste ako spremite nekada za njih ovako ukusno i slano pecivo.

Sastojke:

  • 500g brasna
  • 200g urde
  • 1 jaje
  • 1 kasike soli
  • 1 kasike secera
  • 1/2 svezeg kvasca
  • 300 ml tople vode
  • 1 zumance za premazivanje
  • 1 kasike mala sirca
  • malo susama i maha
  • malo praska za peciva
  • 50ml ulja

Priprema:

Od brasna sa malo secera,so i vode,jaje,zamesiti testo,prvo kvasac izmrvite rukama, i sve druge sastojke dodajte postepeno.

Mesiti testo da bude srednje tvrdo dobro ga izradite,pokriti krpom i ostaviti 10 min da se opusti malo.

Testo podelite na 3 jednaka dela,svaki deo razvuci velicine tacne za kafu,i redjati jedan preko drugi deo testa.Svaki deo premazati uljem ,a na zadnji posoliti brasno.Razvucite oklagijom veliku koru ,prskati je dobro uljem i rasporedite ravno merno po cele povrsine kore urdu,kojoj ste prije dodali so.

Urolajti sa jednog kraja,rukama poravnati krajeve,testa za pogace.I tankim nozem seci parceta velicine oko 4-5 cm.

Tepsiju vel 24-26 sm bolje veca da vam bude tepsija.Pokriti je sa pek papirom poredjati parceta testa prema gore.

Zumance izmesati sa ulje i premazati sve valjke testa.Posolite sa susamom i kahom naizmenicno.Ostavite da odstoji 30 min i pecite u zagrejane pecke na 230C,pokrivene sa pek papirom da vam ne zagori.

Ja sam mislila da treba duze da stoji prije pecenja medjutim za pola sata testo je bas nadoslo.

https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=4FisdPWPS1c

Izvor sa bloga Lila.S