Slatki kremasti kocke sa kakaom.

kremasti_kolac_od_kave

Iako vas možda kolač izgledom podsjeća na popularnu talijansku slasticu tiramisu, od sastojaka je slično samo kava i piškote. Ukoliko volite kremaste kolače sa okusom kave- onda će vam se svidjeti ovaj recept od Torte i kolači Ivanka

Sastojci za biskvit:

 

  • 6 žlica šećera
  • 4 žlice brašna
  • 4 žlice mljevenih oraha
  • malo praška za pecivo
  • 6 belanka
  • 50 gr otopljenog margarina

Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg te umiješati ostale sastojke. Peći na masnom papiru i ohladiti.

Sastojci za kremu:

  • 6 žumanjaka
  • 0,5 l mlijeka
  • 150 gr  šećera
  • 1 vanilija šećer
  • 4 žlice gustina
  • 0,5 l  slatkog vrhnja
  • 1 vrećica instant želatine

Gustin pomiješati u malo mlijeka i umiješati žumanjke. Kada mlijeko prokuha dodati smjesu za gustinom i žumanjcima i miješati dok se krema ne zgusne. Kada se ohladi dodati umućeno vrhnje za šlag i želatinu.

Dodatni sastojci:

  • piškote
  • 3 dl kuhane crne kave
  • malo ruma
  • kakao za posipanje

Biskvit premazati polovinom kreme, posložiti piškote umočene u mješavinu kave i ruma. Premazati ostatkom kreme. Gotov kolač posuti kakaom.

______________________________________________

Recept za stampu:

Ingredients for the biscuit:

6 tablespoons sugar
4 tablespoons flour
4 tablespoons ground walnuts
little baking powder
6 whites
50 g dissolved margarine
Whites make solid snow and implicate other ingredients. Bake on a greasy paper and cool.

Ingredients for the cream:

6 egg yolks
0.5 l milk
150 gr sugar
1 vanilla sugar
4 tablespoons density
0.5 l cream
1 bag of instant gelatin
Gustin mix in a little milk and mix in the egg yolks. When the milk boils, add the mixture to the density and egg yolks and stir until the cream thickens. When cool add the whipped cream and gelatin.

Additional ingredients:

cupcakes
3 dl cooked black coffee
rum
cocoa for sprinkling
Biscuit smear half cream, arrange cookies dipped in a mixture of coffee and rum. Coat the rest of the cream. The finished cake sprinkled with cocoa.

_______________________________________________________

Izvor:

http://www.recepti-svijeta.com