Tajna pripreme domace cokolade.

 

Tajna pripreme domace cokolade.

Tajna za pripreme od najboljih domaćih čokolada je sirup. To je jednostavan sirup, izrađen je od šećera i vode, ali tajna je da ga skuhate dok se ne zgusne dovoljno. Za testiranje sirupa, stavite kap sirupa između palca i da sklizne sa prst u tanke niti treba biti gotov.

Cijeli 380gr mlijeka u prahu – 350gr šećera
– 120ml vode
– 125gr maslaca
– 60gr kakao
– rum aroma (ili vaš omiljeni okus)

Pripremite sirup šećera: Stavite šećer u maloj tavi i vode i dovesti do kuhanje. Kuhati na srednje jakoj vatri da Sirup pocne da se zgušnjava (4-5 minuta), a zatim napraviti test. Stavite kap sirupa između palca i  1 prst i  trebao bi biti u obliku tanke niti.
Skinite posudu s vatre i odmah dodajte maslac. Dobro promiješati. Dodajte svoje omiljene okuse.

U posudi pomiješajte zajedno punomasno mlijeko u prahu i kakao.

Ulijte sirup maslac i dobro izmiješati, pazeći da se kvržice formiraju. Ako želite, sada možete dodati orahe i / ili grožđice.
Pokrijti posudu sa plastičnom folijom. Ulijte domaću čokoladu u posudu.
Imacete domaću čokoladu u hladnjak na 2-3 sata.
Veoma ukusna domaca cokolada za celo vase drustvo.Jer sve je domace ukusno.
Zato je ova laka poslastica pravi izbor deserta.