Uvrnuta testenina domaca testenina.

Uvrnuta pogaca domaca testenina,lepa i ukusna domaca testenina,za praznike vam je toplo preporucujem.

 

Sastojci:

-4 00g brašna
-1 pakovanje suvog kvasca
-1 šolja toplog mleka
-1 jaje +beliance, žumance za odozgo
-½ šolje ulja
-1 kašičica šećera
-1 kašičica soli
Za fil:
-4 kašike biljnog ulja
-1 -3 kasika meda ili slatka da bih se zalepile lesnici
-1 šolja šećera
-pola šolje zdrobljenih lešnika-orahe

Soli, 1 kašičica šećera uzeti i izmešati u posudu.
Suvi kvasac, i toplo mleko promesat i ostaviti da kisne,potom dodati ulje, jaja sve zajedno zamesiti  testo.
Ostaviti prekriveno testo u toplom mestu dok se  ne duplira masa.
Testo je podeliti na dva dela,razvuci testo na nabrasnjenu povrsinu sa oklagijom pravougaonika, oko 1 mm.
Testo premazati uljem,potom meda,i kristal secera,preko toga stavite seckani lesnika.
Napraviti rolnu sa fil i potom zaseci na nekoliko mesta odogo kao na slici malo.Ali ne seci sasvim do kraja.Prije pecenja.

Krajeve polako spojiti da dobijete oblik testenine,a lesnike ce vam se videti spolja jer kada oni ispadaju sa spolja testa,i daju pogaci prelep izgled i formu.
Zumancetom premazite pogacu.

Rernu zagrejati na 180-200C.Testo ostavite da odstoji dok se rerna ugreje i potom peci 30 min. na umerenue temperature dok bih dobila lepu boju.

Pritome pokriti pogacu papirom da se ne bih zagorelo testo.

by cook recepti