Barena paprika punjena sa kupusom.

Barena paprika recept za zimnice bez konzervansa.

Ovaj sam recept sama kreirala,htela sam nesto novo,kombinovano i najvaznije bez konzervansa njih ne volim.Ovo je bas takav recept ednostavno sprema se brzo i stoji cele godine.

Za ukus vam ne pisem probajte, napravite sebi za zimnicu ukoliko volite ovakav nacin salate.Sveze je najbolje ali nije sve dostupno bas iz baste vec iz uvoza i sl.

 

Sastojci:

  • 6kg mesnate siroke crvene paprike
  • 1,1/2 litar vode
  • 1 litar sirce
  • 2-4 kasike soli
  • 4 kasika secera
  • bibera u zrnu
  • iseckan svezi kupus po potrebu… oko 2 glavice vece velicine
  • 200ml ulja

Priprema:

img_20160925_182616

  1. Prvo na sporet u vecu serpu ,stavimo da provri voda ,sirce,sol,secer,ulje,a zatim stavimo vec spremljene paprike.
  2.  Papriku operemo,odstranimo semenke i drske,zatim je barimo po 5 minuta u vrelu tecnost od vode,sirce soli, secera,i ulje.Okrecemo sa dve strane da se zagreju paprike i izvadimo u drugu posudu.
  3. Kupus naseckamo  prvo,na sitnije komade i posolimo po ukusu.
  4. Uzimamo paprike, i svaku posebno punimo kupusom,i redjamo u ciste vece tegle.
  5. Kada smo napunili teglu sa paprikama to radimo sa celom kolicinom namirnica.
  6. Uzimamo vrelu tecnost sto nam je ostala u serpi i sve tegle zalivamo ,do vrha.
  7. Dobro zatvorimo,umotamo u neko kebe ili slicno nesto i ostavimo da se ohladi do sutradan.
  8. Naredni dan odlazemo na hladno i tamno mesto u svom podrumu .

Ovo je moj provereni recept jako ukusan i sada moram praviti vecu kolicinu jer ga moji ukucani vole,bas ovakvog.A za soli mozete dodati nesto plus u redenju paprika u tegle.Jer kolicina je mala u recept,i je dobra za oni koji ne vole slanu tursiju.Po zelji dodajte ,luk celer ili sargarepu imacete jos ukusniju salatu uz rucak zimi.

Ja uvek dodajem po malo soli i celera,i luka u toku pripreme.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...