Bezglutenski hleb od tri sastojka.

Bezglutenski hleb od tri sastojaka,ovakve recepte imam bas puno,cesto napravljene evo i jos jednog da objavim,jer je hleb jako mekan i ukusan.Sastoji se od tri sastojka glavna,koji mu daje poseban miris i ukus.

img_20161007_191719

Sastojci:

  • 500g bezglutensko brasna
  • 5 kasika proino brasna
  • 2 kasike heljdinog brasna
  • malo kvasca( velicina oraha)
  • pola kasike mala soli
  • malo secera pola kasike male
  • 5 kasike ulja
  • tople vode po potrebu

Priprema:

img_20161007_203039img_20161007_203032

  1. Prvo u vecu posudu stavimo belo brasno,zatim dodajemo,proino brasno,i heljdino brasno,
  2. Vodu zagrejemo,i sipamo u izmesana brasna sa soli i kvascem,promesamo i ostavimo da se rastopi kvasac ( oko 1/8 od sveze kocke)ili velicina oraha.
  3. Kada se kvasac rastopio,dodajemo ulje,secer i jos vode da zamesimo testo srednje tvrdoce,malo mekse.
  4. Pokrijemo krpom i ostavimo da stasa,oko 1 sat,zatim izvadimo na radnu povrsinu i promesimo kratko,a prije posipamo proino brasno, da nam se ne lepi za radni stol.
  5. Ruke namastimo uljem,i oblikujemo male loptice ,sve to ponavljamo dok se ne oformi cela kolicina bezglutenskih pogacica ( lepinja),meni su lake za spremanje jer ih cesto pravim.
  6. Rernu zagrejemo na 200C a lepinje redjamo u tepsiju koju smo oblozili pek papirom,ostavimo 10 min,a zatim pecemo 15 min.Iskljucimo rernu i dopecemo jos 5 min.

Jako ukusni i mekani hleb od ovih vrsta brasna, koji nije svakodnevno nesto na maniju,ali je zato zdrava hrana,za ljude alergicne na gluten.

Izvor: Lila

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...