Farma torta-recept.Farma cake recipe.

img_20160817_131534

Torta farma recept je moja kombinacija ukusa, jer sam ih mnogo napravila, i evo recepta za tortu.Svima se svidela kada su je probali i vec imam i potraznju,bila je za rodjendan jednog clana porodice.Zato imam i presek parceta torte.

Sastojci: (za 1 -koru)

  • 4 belanca
  • 2 cela jaja
  • 8 kasika secera
  • 100g mlevenih oraha
  • 3 kasika brasna
  • malo peciva
  • 2 kasike pune kakao

Za 2- koru:

  • 7 belanca
  •  150g secera
  • 150g mlevene orahe
  • 4 kasika brasna
  • malo peciva
  • sok od pomorandje za preliv kora

Kore kada se izmute i ispeku preseku se na pola da bi se dobila velicina torte na sliku jer je koristena dupla mera.

Za fil:

*prvi fil:

  • 300g samlevenog keksa
  • 200g soka od pomorandje
  • 250g putera
  • 100g secer u prahu
  • 100g rastopljena cokolada

*drugi fil:

  • 600ml mleko
  • 11 zumanca
  • 2 pudinga od vanile
  • 200g secera
  • 150g putera
  • 2 vrecice vanila secer
  • 200ml slatka pavlaka
  • fondan za dekoraciju.

Priprema:

Prvo spremamo kore pecemo dve razlicite kore a zatim ih presecemo na pola.Prvo izmutimo kafenu koru na sledeci nacin:

Umutimo belance sa secerom u gustu smesu,dodajuci postepeno secer,zatim dodamo zumanke i kratko promutimo.Dodajemo orahe,brasno sa pecivom i kakao sve lagano promesamo sipamo u tepsiju kockaste forme .Prvo tepsiju uobicaeno oblozimo hartijom za pecenje,i ispecemo koru,na 170C ,15 min.

Mutimo drugu koru tako sto isto tako mutimo belance sa secerom i dodajemo brasno,malo pecivo i orahe sve promesamo i pecemo u istu tepsiju oblozenu sa pek papir.Ovu koru susimo 40 min na 150C.

I drugu koru presecemo na pola kada se ohladi.A za to vreme spremamo filove,prvo spremamo fil sa keksom,od  njega cemo i obloziti tortu spolja da bi nam se zalepio fondan. Kore prskamo sokom od narandje,A redosled sami kreiramo po volji mislim za filovanje.

Priprema prvog fila;

U vecu posudu stavimo mleveni keks sipamo i sok od pomorandje,margarin umutimo sa pah secer,dodajemo i otopljenu cokoladu i jos vrucu sipamo u keks u kome jos nismo dodali margarin.Margarin dodajemo u ohladjenu smesu,sve dobro promesamo,i ovo je fil za sredinu torte,i premazivanje odozgo.

Priprema drugog fila:

U serpu sipamo 500ml mleko da provri,zumance mutimo sa secerom i sipamo 100ml hladno mleko,izmesamo smese,dodajemo puding od vanile i sve sjedinimo.Zatim sipamo u vrelo mleko, i kuvamo fil,kada je zgusnuto dovoljno, skinemo i ohladimo.U ohladjenu smesu fila dodamo puter i vanilin secer,sve dobro sjedinimo da nema grudvice i ovaj fil delimo na dva dela i filujemo kore.

Izmutimo i slatku pavlaku u gustu smesu,i zatim sledi redosled filovanja:crna kora,1 deo zutog fila,pola slatka umucena pavlaka,bela kora,cokoladni fil sa keksom,opet bela kora ( ili crna kora po zelji) ,zuti drugi deo fila,slatka pavlaka cela ostala kolicina,ponovo crna kora i premazivanje sa delom od crnog fila.

Tortu dekorisemo po zelji,ja sam to uradila fondanom i bila je prelepa a trebalo mi je puno vremena da izradim figure od fondana i samu dekoraciju.

A vec dole na slici se vidi na torti da je toliko ukusna da nema vide ni ,,D” od dekoracije…:)))..

img_20160816_205608img_20160815_221954img_20160815_224306img_20160816_123408img_20160816_204336

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...