Irski djuvec.

img_20160914_194611

Djuvec od sveze svinjsko meso,krompira i jos mnogo toga, ukusan rucak i mala promena u jelovniku su uvek dobrodosli,ja bas volim promene,i cesto pravim raznovrsna jela.

Potrebni sostojki:

  • 500g svinsko sveze meso (moze i neka druga vrsta mesa)
  • 300g krompira
  • 4 zelene paprike ( u recept ide zelje)
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 cenja belog luka
  • 1 paradajz
  • 50 g putera ili maslinovog ulja
  • 1/2 litar supa od kocke ili voda gde se prokuvalo meso
  • 2 kasike kinoa semenke -healthy food
  • soli
  • crni mleveni biber
  • 1 kasika bio zacina
  • 2 lovora lista
  • persun

Priprema: prvo meso isececi na kocke,stavimo da prokuva, i od  iste vode, zatim sipati u djuvec.

Ocistiti krumpir  i iseci na kocke,i crni luk se takodje oscisti i isece na sitne komade i beli luk isto i njega iseckamo na komade.

U tiganju staviti puter ili maslinovo ulje,dodajte prokuvano meso, pa crni luk i beli luk sa malo vode da se lagano dinstaju proprzimo sve oko 10 minuta, da bude staklast.

Zatim dodajte i krompir,paprika isecena na komade i oljusteni paradajz.Sve zajedno promesajte i dodajte redom,kinoa semenke ( ako nemate moze malo pirinac),zacinite redom,1 kasiku bio zacina,bibera malo soli,lovorov list,i persun.

Jelo zatim zaliti vodom gde smo prokuvali meso ili napravimo buljon od kocke za supu,i ovim preliti djuvec koji cete sloziti u pekac tavu.Sve se zatim stavi da se kuva na tihu vatru oko 1 sat.

Jelo je gotovo kad ostane socno, i ne potpuno izvrijeno, da bude malo saftno,dekorisite djuvec iseckanim persunom ili cele grancice persuna..

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...