Kofte od modri paradajz-recept.

Kofte od modri paradajz recept pronasla u jedan moj sacuvani mali kuvar,probala sam ga i dopao mi se.zelim ga podeliti sa vama recept.

img_20161103_211434

Sastojci:

  • jedan veci modri paradajz
  • paradajz pire 300g
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 cena beli luk
  • 1 belance od jaje
  • soli,mlevenog bibera,vegeta
  • persuna
  • 2 kasike prezle
  • ulje za przenje

img_20161103_194826

Priprema:

Modri paradajz oljustimo i iseckamo na vece komade.Stavimo u veci lonac,posolimo i nalijemo vodom da budu samo pokriveni parcici.

img_20161103_195123

 

Stavimo da se kuva 15-20 minuta da omeksa,zatim iscedimo viska vode i stavimo u blender da se ispasira na sitno,ili viljuskom ispasiramo.

Iseckati crni luk i beli luk na manje parcice,sipati ulje u tiganju i staviti da se malo proprze kromid i luk.

U dublju posudu stavite modri ispasirani paradajz, i dodaje se, beli luk i crni luk,dodajte i prezlu,zatim i belance.Sve zajedno promesati viljuskom da se ujednaci masa.

img_20161103_202326

Namazanim uljem rukama vadite parcice od mase paradajza i pravite loptice velicine oraha,ili vece.

img_20161103_204709

Zatim redjati loptice u tepsiju za pecenje oblozenu pek papirom,u zagrejanu pecku na 200C oko 15-20 min.

U tiganju sipamo ulje i dodajemo cvezi paradajz oko 300g ili iz domace zimnice, paradajz pire.Kuvamo 10 minuta dodati 1 cesne beli luk i zacine.

img_20161103_204114

Vec ispecene kofte od paradajza spustamo u sosu od paradajza u tiganju i prokuvamo kratko,sve zajedno.

img_20161103_210915

Sluzimo jos vruce jelo,jer je jako ukusno,i za posne dane (samo bez belanca).

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...