Kuhinja i saveti iz kuhinje.

Kuhinja i saveti,a kuhinja je mesto gde  najvise zena provede  vreme.Pa cu ja sada pisati nesto u vezi kuhinje.

Ima puno poima za hrane i saveta koje ne znamo,pa mislim da nije losa ideja kada ih naucimo ili imamo podelimo sa drugima.Kako bih ucili jedni od druge.

Prvo cu pisati sta je Maskarpone?( na slici dole)

Резултат слика за slike za maskarpone sir.

( foto-stvar ukusa)

Svezi italijanski sir,od kravljeg mleka,bele boje,sa 45-55% masnoce.Zbog vrlo blagog slatkastog i neutralnog ukusa,on je odlican za mijesanje sa slatkim i slanim zacinima.A zbog kremaste strukture najbolji je za pravljenje raznih nadeva,i krema.A dobra zamena za njega je domaca ,,dukatela”

Sta je Maroni?

Krupna vrsta jestivog divljeg kestena,koji najbolje uspeva u Italiji,francuskoj,Spanjolskoj,i Portugalu.A poznati su i domaci Maroni sa Balkansko podrucje,iz okolice Lovrana.Identicanog su ukusa kao sitniji obican kesten.Ali se lakse i brze gule pa im treba malo truda za pripreme.U inostranstvu se mogu kupiti celi marini iz konzerve.Mogu biti samostalna slastica ili se koristiti tako usecereni za druge slastice.

A ja znam lek od divljeg kesetena za reumatske tegobe:Recept.

Резултат слика за slike za maroni kesteni

foto:agro club.rs

U flasu stavite domacu rakiju,i divlji kesten ( to je kesten koga ima u parkove) u jeseni potopite,oljusteno i sitno naseceno,stavite da stoji 10 dana na tamnom i hladnom mestu.Potom sa tom rakijom se maze bolno mesto.kestenje se ne vadi iz flase u koje je bilo.pomaze kod otoka nogu i smanjuje bol.

A sta je Manchego?

 

Najpoznatiji Spanjolski sir,iz La Manche,pokraine koju je proslavio romaneski junak Don Quijote.

Ovaj se sir pravi od ovcjeg mleka,tvrd je i pikantnog je ukusa,i sadrzi oko 60-62% masnoce.

Evo i jedan savjet za zamenu zumanca za premazivanje,kolac mozete premazati,mlijekom i korica ce biti jednake boje.

A korica kolaca imace sjaja kao da ste je premazali sa jajetom.

A juha od mesa bice bolja i ukusnija ako u nju stavite jedan neoguljeni luk.

Salati od graha trebate dodati ulje  jos  dok je grah vruc tada je preliti uljem,a ostale zacine i sirce dodati tek kada se ohladi.

Izvor:saveti-iskustva/arhiva

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...