Marmelada od jabuka.

Marmelada od jabuka,meni je jako dobro ispao,,i jako je ukusan.Pravila sam ga na klasican nacin,imala sam vise jabuka pa sam ih stavila u zamrzivacu.

img_20161030_224230

Sastojci:

  • 6kg zrelih ociscenih jabuka -apples
  • 1 kg kafeavog secera ili beli secer
  • 2 vrecice vanilin secer
  • 1 litar vode

Priprema:

Jabuke operemo i ocistimo od semenke ,ja ljusku nisam skidala jer su moje jabuke bile od one stare zdrave-(healthy) sorte jabuka-apples, koje se ne prskaju.Zato sam iskoristila koliko je to moguce kuvajuci ,sve korisne sastojke iz ljuske,da se sacuvaju minerali u moju marmeladu.

Stavila sam ocisceno voce u vecu serpu,zalila vodom, da ne zagori jer je jabuka u startu malo suvija materija kao vocka.A moje iz zamrzivaca su imale i malo svoje vode od mraza ( ali ne cuvajte dugo jabuke u frizideru povuci ce mirise i nece biti ukusan marmelad.)

Sveze je najbolje i najzdravije.

Kuvala sam jabuke, mesajuci non stop ,dok su celosno omeksale,a zatim sam ih sklonila sa vatre.

Pomocu resetkaste velike kasike za vadenje przenih testenine(izgled kasike- vidi na sliku u moj recept na sajtu djem od jabuka i sljiva).Uzimala sam od vrele kuvane jabuke i pasirala da odstranim koricu jabuka.

Ispasiranu smesu sam vratila u serpu za kuvanje,i dodala secer i vanilin secer za mirisom ,produzila sam sa kuvanjem dok ne izvri tesnost koja je preostala.

Jos vrucu marmeladu sam sakupila u ciste i suve  vruce tegle, i uvila u kebe da se ohlade.Zatim sam ih odlozila kod druge zimnice.

Odlican marmelad,za slatkise,strudle,i druge deserte.Meni se jako svideo,pravicu ga jos koji put.A vi za pasiranje mozete koristiti i neku drugu metodu,ako imate.

Ja sam napunila vise tegli,a slika mi malo mutna imala sam uvece slabo osvetljenje i pored velikog truda nisam uspela da izbistrim sliku.

img_20161030_224427 img_20161030_224436

Ova marmelada stoji dugo i ne kisne brzo u frizideru,veoma je ukusna-prirodna i zdrava hrana,bez konzervansa.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...