Pogaca sa semenke,i mekike.

Pogaca sa semenke,ukusno domace pecivo,semenke,suncokreta,susama,i jos nekoliko raznih dodataka dobila sam veoma ukusan domaci hleb.Mesi se kao i sva drga testa,ali ova moja pogaca,bas i nije takva,evo kako se ona mesi.

img_20161206_205031

Sastojci:

  • 700g belo brasno t-400
  • 2 pune kasike margarina Dobro Jutro ( za mazanje na kriske)
  • 2 kasike mekike
  • 2 kasike slani mleveni kikiriki
  • pola kasike soli
  • 3 kasike cela zrna suncokreta
  • 2 zumanca
  • pola svezeg kvasca
  • seme od mak,i susamovo seme za odozgo
  • 1 kasika susama i u testo
  • 1 kasika sok od limuna i rendana kora od limuna
  • mlaka voda za mesenje po potrebu.

Priprema:

img_20161206_183317

U vecoj posudi u koju mesite hleb,sipajte prvo brasno,stavite kvasac da se rastopi sa secerom, i malo mlake vode.

Otkako se rastopio kvasac,dodajte redom sve sastojke,zitarice,mekinje,zumanca soli,mleveni kikiriki,zrna suncokreta,susama,soka od limuna.Narendajte i od kore limuna u testo,dodajte i margarin.Samo ne stavljajte mak u testo,i malo susama ostavite ga za odozgo.

Postepeno dodajte tople vode i mesite rukom da se sve dobro ujednaci,postane glatko testo.

Izvadite na radnu povrsinu i potom mesite jos malo, i stavite u tepsije. Ostavite pokriveno kuhinjskom krpom na toplo da stasa.

img_20161206_192427

Kada je testo stasalo, izvadite ga na radnu povrsinu,kratko mesite testo, i oformite vecu loptu,stavite u tepsiju.

Vlaznom cetkom ili rukom predjite preko povrsine testa,da se natopi vodom malo, i stavite maka i susama vrz testa.

img_20161206_192809

Vec spremno testo za pecenje ostavite da stasa jos 30 min.rernu zagrejati na 220C i pecite 30-40 min.

Veoma ukusna domaca pogaca sa semkama i mekinje,mojim se ukucanima dopala.

 

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...