Oslic-pohovan sa susamom i djumbirom.

Oslic pohovani  sa susamom,lako jelo-easy food, za pripremu, posno glavno jelo,a najvise se sprema za posne slave,i dane kada se posti za Badnje vece.Evo kako sam ja spremila ovu ukusnu ribu za moj rucak.

Riba kako zdrava hrana i puna zdravih masnoca treba je spremati cesce za jelo.

Sastojci:

  • 4 cele ribe oslica
  • proino brasno
  • belo brasno
  • soli
  • ulje za przenje
  • susam
  • i kriske limuna za dekoraciju
  • zacine po volji
  • persuna
  • i malo djumbira u brasna pomesani

Priprema:

Ribe treba da se prvo odmrznute malo,da bi sto ih bolje ocistili,i lakse se skida koza riba.Oprati ribe ,skinite kozu i peraje ponovo oprati ribe,zatim posoliti i staviti zacine,ostavite da odstoji oko 1 sat,zatim rube iseci na krupnije komade.

U dubljem tanjiru izmesati proino i belo brasno,dodati i malo soli i malo djumbir u prahu,a u posebnu posudu stavite susama za valjanje ribe.

Na vatri stavite dublji tiganj i sipajte ulje,ali ne treba, mnogo ulja da se zagreje,jer se riba uvek stavlja u vruce ulje da se ne bi zalepila za dno tiganja.

Uzimajte isecene ribe uvaljajte prvo u susama,zatim u pomesana brasna i spustite lagano u zagrejano ulje.

 

Ribe proprzite na ulju na umerenoj vatri u dublje masnoce da se oslici lepo proprze, i od druge strane da dobiju zlatno zute boje oko 15 min.

Izvadite ribe iz masnoce i stavite na papiru da se upije viska masnoce,zatim se sluze kao glavno jelo i prilog po zelji,pr: mesano dinstano povrce,ili kao meze uz vino ili pivo.

Isprzenu ribu ukrasite kriskama limuna i sa grancica svezeg persuna,posno meso za sv.Nikolu,Badnje vece,i druge posne dane.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...