Posna baklava sa orahe i cokoladom.

Posna baklava,a baklavu kao desert vole svi,volimo ih i mi.Domace sa orasima ,pa to je prava gozba,jos na to kada dodate cokoladu imate pravu poslasticu ,nije bas brza ali je zato ukusna.Evo jedne moje takve poslastice.

 

Sastojci:

  • 500g tankih kora za baklavu
  • 300g seckane orahe
  • 100g rendane crne cokolade za kuvanje
  • 3 kasika griza
  • 3 kasika secera
  • malo praska za peciva
  • 1 vrecica vanilin secer
  • ulje za baklavu
  • 150g otopljenog margarina za preliva pre pecenja

Serbet pravimo ranije da se ohladi, dok se baklava spremi i ispece, i njime preliva vruca baklava.A bice potrebno i 1 kg secera da prokuva 10 minuta sa 1 litra vode,dodajte i pola limuna isecen na kolutove.


Priprema baklave:

  1. Prvo nam treba tepsija pravougaone forme ,i ulje oko 300-400 ml.orahe naseckane blenderom-krupnije.
  2. Cokoladu narendati i sve sastojke spremite,secer,vanilin secer i malo peciva izmesamo sa grizom.
  3. Pocinje redenje kora,prvo staviti ulje na tepsiju, koliko da prekrije dno tepsije,zatim stavimo jednu koru ,prskamo uljem,stavimo i drugu koru i nju prskamo uljem.
  4. Posle prskanje na svaku drugu koru stavite fila vrz cele povrsine kore,tako radimo dok se sve ne utrosi .
  5. Zadnje 3 kore ne puniti sa fil samo prskamo i baklavu isecite na kocke,a kada je pecena na trougaonike,na kraju prelijemo baklavu rastopljenim margarinom.

img_20160828_205557

  1. Rernu zagrejati na 250C,a kada stavite baklavu namaliti na 170C,pecemo 45 min dok ne porumeni.
  2. Pecenu baklavu izvadite iz rerne, i preliti je hladnim sirupom,vratimo u rernu i ostavite da upije sirup.

Ovakvih sam baklava napravila ni sama ne znam koliko, jer sam radila neko vreme kolace, i imam bas puno varijanta,za kojih bice recepata.Jer sve sam zapisala i sacuvala,jako ukusna poslastica, za oni koje vole ovakve poslastice.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...