Kiflice pletenice sa makom i susamom-posne.

Kiflice pletenice sa makom i susam-posne,najukusnije pecivo ,neverovatan miris u kuhinji,praznici se blize pa napravite sebi ove ukusne posne kiflice pletenice,ukrasite svoj sto, i uzivajte u njihov ukus,kiflice su posne,i prelepe.

Sastojci:

  • 1kg brasna
  • 200ml ulja
  • 1 s.mala kasika so
  • 1 kocka svezeg kvasca
  • mineralne vode po potrebi
  • susama i maka
  • margarina
  • 4 s.kasika secera

Priprema:

Zagrejati mineralnu vodu,sipati brasno u dublju posudu za mesenje,stavite kvasac i sredini brasna i otopite sa malo vode,sa soli i secera.

Kada je kvasac rastopljen dodajte ulje,i  postepeno tople vode da zamesite srednje tvrdo testo koje je gotovo kada pocne da se skida sa posude u kojoj ga mesite.

Zameseno testo pokriti krpom, i ostavite da se kisne oko 1 sat, dok se udvostruci volumen testa.

Izvadite testo na radnu povrsinu i malo ga promesite,zatim podelite na dve  loptice i ostavite ih da odstoje 10 minuta ,od loptice razvlacite ne bas tanke kore kao na slici dole.

Nozem za testo isecite lente debljine 2 cm,i namokrite ih malo cetkicom i toplom vodom,da bih se mak zalepio za testo i susam,nanesite susam i mak i pritisnite malo da se zalepi za testo.

Potom testo isecite i popreko kao na slici.da budu manje lente,i pocnite oblikovati pletenicu,prevrtanjem jednog kraja preko drugog.( krajeve pritisnite da se testo zalepi.)tako oblikovati sve kiflice pletenice.

Gotove pletenice redjajte u plehu oblozenom pek papirom i na svaku pletenicu stavite po malo margarina.

Pecku zagrejati na 250C a za to vreme gotove posne kiflice pletenice ostavite da se opuste dok se pecka zagreje.

Pecite kiflice 15 minuta na 250C izvadite i pokrijte kiflice krpom, da malo omeksaju, zatim servirajte u korpe za kiflice i sluzite.

Veoma ukusno domace posno pecivo,ja ga preporucujem za praznike ili uz pivo kao slano  meze,jer su mirisne ,meke i slasne.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...