Proja sa kobasica,sunke i sira.

Proja sa kobasica recept za domacu proju sa kobasica,sunke i sira je ukusno domace slano pecivo.Kod nas mama je ovo spremala za Vasilica ili ujutru na dan kada se slavila stara Nova Godina po starom kalendaru.Tako se kod nas u mom kraju naziva.I evo moje ideje kako da napravite i vi proju ,i zivate u ove hladne dane,a da na sto imate ukusno jelo.

Sastojci:

-2 jaja
-7 kasika kukuruznog sitnog brasna
-5 kasika belo brasna
-4 kasike kisele pavlake
-5 kasike ulja
-16 kasika obicne vode
-50g dimljene domace kobasice
-4 kasika sitnog tvrdog sira
-so
-50g sunke
-razni zacini ( malo persuna,majorana,beli luk,ruzmarin-po volji i po malo)
-polovine praska za pecivo
-hlebne troske-prezle
-malo parmezana
-seme od susama

Priprema:

U dublje posude stavite dve vrste brasna pa ih pomesajte,dodajte so,zatim pecivo,potom dodajte i druge sastojke,jaja,ulje,zacini koje volite.Promesajte kasikom jer se ova proja pravi celosno kasikom,dodati i kiselu pavlaku,a zatim iseckanu i oljustenu domace kobasice,mozete i vise dodati nego sta pise u receptu.

Dodajte i sunku naseckanu,sira,izmrvljenim kasikom,i vodu pa zamesite srednje gusto testo.

Kalup za pecenje namastite uljem i posoliti hlebne mrvice,po dnu i sa strane.

Rernu ukljuciti da se zagreva na 200C, kada ste umesili testo za proje sipajte u tave za pecenje, poravnati povrsinu.

Zatim staviti da sepece,prije pecenja posuti sa malo parmezana i seme od susama.

Peci  izmucenu proju i sipanu u kalup,gotovo testo na 180-200C oko 30 min.

Imate i na makedonskom recept na moj Blog.

Ispecenu proju sa kobasice i sunke servirati na tanjiru, vrucu isecene na kocke i posluziti  sa sirom-pavlakom,kao ukusan dorucak-breakfast.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...