Slane strudle sa sirom kackavalja i jaja.

Slane (strudlice su jako ukusno testo i ukusan dorucak) cak i odlicno slano posluzenje za iznenadne goste.Ja ih veoma volim ,jer su ne samo testo,vec i ukusna testa brza laka za pravljenje.Brasno,sir ,kackavalj i jos nesto i eto vama ukusan dorucak na sto.
Potrebni sastojci:

  • 300 mleka
  • 1 jaje
  • 1 belanac–( zumance za odozgo)
  • 1 solja -150ml ulje
  • 1 kasike male so
  • 2 kasike secera
  • pola kocke svezi kvasec
  • brasna po potrebe da zamesite sredjno meko testo
  • susama za posipanje
  • 20g kackavalja za fil
  • 250g sitnog sir za fil
  • 2 jajca za fil

Prvo kvasac rastopiti sa malo toplog mleka, i sa secerom i soli,dodati ulja jaje i belance.
Postepeno  dodati i brasno,mesiti lepo testo i ostavite da kisne pokriveno kuhijnske krpom,i ostavite na toplo  okolu 1 sat.
zatim spremite  fil, izmesati sitnog sira sa jaja i naseckanog kaskavalja.
Stasno testo mesiti kratko podelite na dve lopte, zatim razvucite oklagijom koru  debljine prsta,na radne povrsine i stavame od polovina fil po cele kore.
Urolati testo u vecu rolnu i seci vece parcica kao na slici ispod.

Parcice slane strudle sa sirom,kackavalja i jaja poredjati ih u tepsije oblozene pek papirom,premazati ih zumancetom i posoliti susamom.
Rernu ukljuciti odmak a strudlice ostavite da kisnu jos 15-20 minute.

Zatim pecite testa na umerenoj vatri oko 220-250C..20 minute.Izvadite pecena testa i pokriti ih da se ohlade, zatim servirate sa kiselim mlekom ili jogurtom-kefir.

Isti recept na moj vegetarijanski blog na Makedonski.

Veoma ukusna slana testa koje su odlicno posluzenje i deci za skolu,proslave decje,cak i kao praznicno slano posluzenje.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...