Slavska pogaca recept so slika.

Slavska pogaca ili pogaca za slava neizostaven del od sekoja slavska trpeza,moja slava e sv.Nikola,i eve edna moja kreacija na pogaca za slava.Interesna i vkusna,slicen e recept na moi posni kiflicki za koji ima recept tuka na sajt,vo oznaki posni testenini.


Sostojki:
-500g brasno t-400
-160ml maslo
-3/4 od kocka svez kvasec
-1 lazcka mala za kafe sol
-4 lazicki mali secer
-mineralna voda po potreba
-malku zlatna dekorativna prasina
-semki od soncogled i tikva za dekoracija
Podgotovka:
Vo pogolema vangla za mesenje, stavame topla voda i kvasec za da se rastopi kvasecot,dodajte secer,dodajte i sol.promesuvame a posle toa dodajte i maslo.
Mesime testo koe sto e gotovo koga ce pocne da se odlepuva od race.
Testo go ostavame vo vanglcka vo koja se mesi,se pokriva so krpa i ostava na toplo mesto da stasa ubavo dodeka ne se napolni vangla.
Stasano testo go vadime od vangla na rabptna povrsina i delime na mala topka i pogolema topka.
Spremame i podlabko tendjere za pecenje.go namstuvame so maslo i pocnuva oformuvanje na pogaca.
Vo sredina na tendjereto ja stavame pomalata topka,dodeka pogolemata topka ja rasukuvame vo kora i se sece na lenti sirnina kolku dva prsta.


Od lenti pravime ruzicki gi motame vo rolni i redime okolu srednata topka testo vo tendjere.
Otkako site sme gi naredile i oformile ruzicki od testo pravime pletenka od testo sto treba da go ostavime za taa namena.
Oformuvame krst od pletenka i drugi detali za na pogaca,ja navlaznuvame so pomos na cetka so voda i nanesuvame zlatna prasina na krstot i na samite cvetovi.


Rerna se vklucuva na 250C,a slavska pogaca se ostava da odstoi dodeka se zagree rerna,potoa se pece na 230C okolu 30 min.
Za da ne se precrveni slavska pogaca odozgora,ja pokrivame so hartija za pecenje.
Gotova pogaca se pokriva  da se oladi i ja sluzime na slava na trpeza i od nea treba site gosti na slava da probuvaat po malku taka e star obicaj.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...