Spanski vetar torta recept sa slikom.

Spanski vetar torta sa zumance i slatke pavlake cela je sa belim izgledom, veoma ukusan recept domace torte.

Ovako je moj recept napravljen a cuvam ga jos od moje mladosti.

Sastojci za 2 kore:

  • 12 belanca
  • 12 kasika secera
  • 12 kasika brasna
  • 300g mlevenih oraha
  • malo praska za pecivo

Za fil:

  • 1 litar mleka
  • 12 zumanca
  • 20 kasika secera
  • 14 kasika brasna
  • 2  kesice vanilinog secera
  • 500ml slatke pavlake
  • 250g margarina ili putera
  • 250g iseckanih oraha
  • za dekoraciju domaci fondan-ili slag

Priprema:

Od navedenog materijala za kore umutiti dve kore i preseci na pola,belanke umutiti sa secerom ,dodati brasno,mlevene orahe i po malo peciva u obe kore.

Sipati u vec spremljen pleh, oblozen pek papirom,sipati masu za tortu i peci 15 minuta na 170C.

Za fil pomesati zumanca sa secer i brasno,i malo hladno (150ml ) mleko, a zatim sipati u vrelo mleko koje je vec prokuvalo u loncu za fil.Kuvati fil dok se ne zgusne i prokuva,zatim skinuti sa sporeta i ostaviti da se ohladi.

Margarin mutiti sa vanilia secerom, i pomalo dodavati od ohladjenog fila,mutiti dok se masa ne sjedini sa margarinom, a zatim filovati kore.A trebaju se dodati i seckane orahe u fil i sve dobro kasikom promesati.

Spremiti i slatku pavlaku za filovanje,ona treba biti hladna umutiti je da bude sto cvrsca.

Filovati kore na posluzavniku prvo staviti koru,zuti fil sa orahe,slatka pavlaka,opet kora,fil ,slatka pavlaka,sve dok se torta ne premaze cela ,a od fila ostaviti malo za premazivanje cele torte.

Ukrasavanje torte je licni izbor,sa fondan mase ili sa slag pene.Ja sam koristila duple mere za ovu tortu i dekoraciju zavrsila fondanom i figurice od fondana.

Moj komentar je da ova torta spada u dosta bogatih torta sa fil, i veom dobrog ukusa.Odlican je domaci desert za proslave i rodjendane.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...