Zelja torta-recept sa slikom.

img_20161122_110518

Zelja torta recept,za veoma ukusnu tortu,ovo je jedna od  puno varijanta torti,sa orahe ,cokolade,ali je ova bas posebna torta i prava zelja za svakog sladokusca,primamljivog je izgleda a bogami i ukusa.Recept je malo zahtevan i trebate vise vremena, za pripremu na ovu prelepu tortu.Zato spremite se dobro i pocnite da merite sastojke..:)

Sastojci za kore:

  • 12 belanca
  • 12 kasika secera
  • 150 g seckanih oraha
  • 150 g mlevenih oraha
  • 6  s.kasika brasna
  • pola praska za pecivo za sve tri kore

Za fil potrebni sastojci:

  • 1 l. mleka
  • 3 vrecice pudinga od vanile
  • 8 s.kasika secera
  • 12 zumanca
  • +5 kasika secera u zumanca
  • 300g putera
  • 300g secera u prahu
  • 200g crne tamne cokolade za kuvanje
  • 100g mlevenih oraha
  • 100ml slatke pavlake

Za ukrasavanje 200g slag pene ili slatke pavlake za celosno pokrivanje torte.

  1. Umutiti 4 belanca sa 4 kasika secera,dodati 50g mlevenih oraha,50g naseckane orahe,2 s.kasike brasna malo peciva.
  2. Umucenu masu za kore torte sipajte u tepsiju za tortu ,koju ste oblozili pek papirom.Peci kore na 170C ,ali ih vise susiti oko 30 min.
  3. Postupak ponoviti 3 puta da bi se dobilo 3 kore za filovanje.
  4. Fil spremiti tako sto, sipajte mleko u vecem loncu oko (2 litra),stavite na sporetu  da se kuva.
  5. Deo hladnog mleka odvojite za puding i secera.Pudinge mutite sa secerom od 8 kasika spremljenih,  da nema grudve, i sipajte u prokuvano mleko.
  6. Varite gisti fil i sklonite da se hladi,a za to vreme zumance stavite zasebno sa oko 5 kasika secera  na pari i mesati neprestano masu,da vam fil  ne zagori.
  7. Puter umutiti dobro sa secerom u prahu,slatku pavlaku takodje umutiti gusto.(treba da vam bude u frizideru da se lakse i lepse umuti.)
  8. Smesu od umucenim puterom, podeliti u veci deo,i manji deo, koji ide u zumance mesajuci i postepeno dodajuci u fil.
  9. Veci deo umucenog putera ide u fil sa mlekom.
  10. Fil sa mlekom podeliti na dva dela, jedan deo sjediniti sa cokolade za kuvanje i mlevene orahe.
  11. Drugi deo fila sa mlekom sjedinite sa slatkom pavlakom.
  12. Redosled filovanja torte je takodje jako bitan,prva ide kora,fil od cokolade,kora,ziti fil,kora fil sa pavlakom i na kraju ukrasavanje torte po licnoj zelji.
  13. Filovanu tortu bogatu sa orahe,cokolade,obloziti slagom.

Veoma ukusna, i bogata  torta sa lepe i raznovrsne filove,a i sa orahe ,i ime Zelja je bas pravo za nju,niko nece odoleti ,da odbije parce ove prelepe torta.Radije vam je preporucujem za praznicne dane da se zasladite.

img_20161122_110710

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...